HAIL, VIKINGS!
Sentiram saudades? Tudo bem, não precisam mentir; Conheço o sadismo de vocês.
Fato é, que volto hoje à minha cozinha, com uma receita que aquecerá até o seu último fio de barba! É. Uma receita lendária, que têm sido modificada ao longo do tempo, para aumentar eficiência e sabor. Aprendi ao longo de uma das minhas viagens pela Suíça e Finlândia, quando o inverno era deveras rigoroso.
E com um toque dos vikings do Sul, lhes apresento hoje:
Quentão de chocolate
Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
500 ml de aguardente
50g de gengibre picado
8 cravos-da-índia
3 pauzinhos de canela
350 g de chocolate ao leite
Modo de Preparo
Coloque numa panela o açúcar e leve ao fogo para caramelizar, mexendo sempre. Junte a aguardente, o gengibre, os cravos, a canela e mexa por mais 2 minutos.
Acrescente 400 ml de água e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Junte o chocolate e mexa até dissolver por completo. Sirva a seguir.
OBS: A bebida contém ÁLCOOL. Por isso, vão com calma, jovens.
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